今天要介紹這本書:麵包大變身:三餐+點心,還有便當和下酒菜!51個讓普通麵包再利用變好料的美味魔法



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博客來商品網址: 麵包大變身:三餐+點心,還有便當和下酒菜!51個讓普通麵包再利用變好料的美味魔法

麵包大變身:三餐+點心,還有便當和下酒菜!51個讓普通麵包再利用變好料的美味魔法內容描述:

這本書大致的內容整理如下:





麵包買太多吃不完,賞味期限快到,吃來吃去都是同一種吃法……

「料理研究家」藤田千秋分享讓麵包到最後都還能非常好吃的方法,

利用多餘或剩下麵包,精心設計51道美味創意餐點!


◆日本「料理研究家」藤田千秋親自傳授,分享麵包料理的獨門訣竅和配方!

◆51道利用棍子麵包、土司、鄉村麵包、布里歐許、奶油餐包、貝果、可頌,延伸開發出創意&經典食譜,讓麵包再利用,美味更加倍!

◆從法式焗香蔥濃湯到義式炒魷魚和鄉村麵包,從泰式鮮蝦蒸三明治到西班牙式秋葵冷湯,從杏桃塔到鮭魚炸肉餅,從堤拉米蘇到土司皮杯子鹹派,各國風味的開胃菜主菜湯品甜鹹點,一次學會!

◆特別教授各種麵包的美味吃法、保存方法、回溫&加熱方式、完美切法!

◆早餐、午餐、午茶點心和晚餐,還有適合當作便當和下酒菜的餐點,想選擇適合各種用餐時間場合的麵包料理,本書是最好的食譜指南!

「因為麵包太好吃了」、「因為新開一家麵包店,很想嘗鮮」,於是一不小心就買了太多麵包,最後吃不完……

麵包如果沒有保存好,經過一段時間之後,不管原本再好吃,美味程度都會減半。

所以希望大家可以用美味的方法品嘗到好吃的麵包。因為這個想法,所以有了這本書的誕生。

書中不只介紹保存麵包風味、口感和香氣的方法與回溫方式,也提供許多利用麵包來製作的特別食譜。

有早餐、午餐、點心和晚餐,還包括可以當作便當的餐點,以及適合小酌一杯的下酒菜等,各式各樣的菜色非常豐富。

這些全是美味到天天都想吃的食譜,不只可以解決多餘和剩下麵包的困擾,甚至會讓人「想買麵包!想特地把麵包留下來做好料!」

51個讓普通麵包大變身的美味魔法,請一定要試試!

日本亞馬遜讀者好評推薦!

前幾天買了半條土司吃不完,參考書中的食譜做了「貝果巴斯塔克」,其中裡頭所介紹的杏仁奶油既簡單又好吃!連家人也都稱讚實在太美味了!書中以不同麵包做分類,介紹了很多食譜,而每道食譜還會推薦其他適合拿來做料理的麵包種類,非常實用。麵包吃來吃去都是同一種吃法,這本書卻介紹了許多各式各樣的美味吃法,讓品嘗麵包變得更開心了。──Mythique

麵包大變身:三餐+點心,還有便當和下酒菜!51個讓普通麵包再利用變好料的美味魔法這本書的作者與出版社如下:





  • 譯者:賴郁婷
  • 出版社:奇光出版

    新功能介紹

  • 出版日期:2015/09/02
  • 語言:繁體中文



看了商品的介紹之後是不是很心動呢?

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